Consejos de cocina

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Delicias con patata y garbanzos

Vamos a aprovechar esos garbanzos que nos han sobrado bien de un potaje o de un cocido para elaborar una delicia que gustará tanto a pequeños como a los más grandes de la casa.



Consiste en pasar por el pasapurés patata y garbanzos previamente cocidos a partes iguales, obteniendo un puré muy espeso al que añadiremos huevo batido y margarina, salpimentaremos y con la ayuda de una manga pastelera formaremos sobre una bandeja de horno trenzas.



Dichas trenzas se hornearán a 180ºC durante 10 minutos, estos pastelillos de garbanzos se podrán emplear como guarnición o primer plato.

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